Cách chọn dưa phù hợp

Mùa dưa đã bắt đầu đồng nghĩa với việc đã đến lúc phải chọn những quả dưa ngon, chất lượng. Nhưng làm thế nào để chọn được loại dưa này mà không gây lo sợ cho sức khỏe? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết về một số tính năng mà bạn nên cân nhắc khi chọn dưa.

Điều đầu tiên bạn nên chú ý khi chọn dưa là phần cuống khô. Nếu cuống dưa bị ướt, đây có thể là dấu hiệu cho thấy dưa được hái quá sớm và chưa kịp chín. Ngoài ra, tránh chọn những quả dưa đã bị nứt hoặc bị cắt bỏ, vì vi trùng có thể xâm nhập vào thịt và gây ra các bệnh nghiêm trọng như nhiễm khuẩn salmonella hoặc ngộ độc.

Một cách khác để xác định độ chín của dưa là ấn vào vỏ. Nếu nó bật trở lại nghĩa là dưa còn tươi và chín. Dưa quá cứng có thể là chưa chín, còn dưa mềm có thể đã quá chín hoặc đã hái lâu. Bạn cũng có thể gõ vào quả dưa - nó sẽ tạo ra âm thanh buồn tẻ, giống như tiếng dưa hấu.

Hãy nhớ rằng dưa phải được rửa kỹ trước khi ăn. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn định cắt nó thành từng miếng, vì vi khuẩn có thể dễ dàng xâm nhập vào cùi từ dao. Ngoài ra, dưa là một sản phẩm khá khó tiêu nên không nên dùng chung với rượu, các sản phẩm từ sữa và nước lạnh.

Cũng cần nhớ rằng không nên ăn dưa khi bụng đói hoặc ngay sau khi ăn. Ngoài ra, dưa lưới không được khuyến khích dùng cho người mắc bệnh tiểu đường, loét dạ dày, tá tràng hoặc bà mẹ đang cho con bú.

Bất chấp tất cả những sắc thái này, dưa là một sản phẩm rất tốt cho sức khỏe. Nó rất giàu vitamin P và C, đồng thời cũng chứa kali, sắt, magiê và canxi. Tiêu thụ dưa thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa bệnh tim, xơ vữa động mạch và cholesterol cao.

Tóm lại, khi chọn dưa, bạn nên chú ý đến hình thức, mùi vị và cảm giác khi ấn vào vỏ. Ngoài ra, hãy nhớ rửa dưa thật kỹ trước khi ăn và làm theo hướng dẫn sử dụng. Với sự lựa chọn và tiêu thụ đúng đắn, dưa sẽ không chỉ trở thành một món ăn ngon mà còn là một sản phẩm có lợi cho sức khỏe của bạn.