Въведение Ацеталфосфотидеидите са клас съединения, които играят важна роля в биохимичните процеси в живите организми. Те са фосфолипиди, съдържащи остатъци от ацетална киселина, които се различават от стандартната оцетна киселина по наличието на друг въглеводороден пръстен. Тези съединения са открити за първи път в митохондриални клетъчни мембрани през 1943 г. Въпреки че механизмите на действие на тези съединения все още не са напълно разбрани, те играят роля в различни метаболитни и енергийни процеси в клетките.
Структура и функция на ацеталфосфалидите Общата формула на такива съединения е следната: POCH2(H, CH2, COOH), където PO е остатък от фосфорна киселина, H, CH2 са части от въглеводороден остатък и COOH са остатъци от оцетна киселина. Тоест, те структурно се състоят от фосфатна молекула и въглеводородна верига, представена от бензенова група. Тези съединения са естери на глицерол и урацил и могат да бъдат хидрофобни или водоразтворими. В повечето случаи ацеталните фосфатиди в клетъчните мембрани са отговорни за регулирането на скоростта на усвояване на глюкозата от клетката, което от своя страна осигурява висока скорост на централната нервна система.