Giriş Asetalfosfotidler, canlı organizmalardaki biyokimyasal süreçlerde önemli rol oynayan bir bileşik sınıfıdır. Bunlar, başka bir hidrokarbon halkasının varlığıyla standart asetik asitten ayrılan, asetal asit kalıntıları içeren fosfolipitlerdir. Bu bileşikler ilk olarak 1943'te mitokondriyal hücre zarlarında keşfedildi. Bu bileşiklerin etki mekanizmaları henüz tam olarak anlaşılmamasına rağmen hücrelerdeki çeşitli metabolik ve enerji süreçlerinde rol oynamaktadır.
Asetalfosfalidlerin yapısı ve işlevi Bu tür bileşiklerin genel formülü aşağıdaki gibidir: POCH2(H, CH2, COOH), burada PO bir fosforik asit kalıntısıdır, H, CH2 bir hidrokarbon kalıntısının parçalarıdır ve COOH asetik asit kalıntılarıdır. Yani yapısal olarak bir fosfat molekülü ve bir benzen grubuyla temsil edilen bir hidrokarbon zincirinden oluşurlar. Bu bileşikler gliserol ve urasil esterleridir ve hidrofobik veya suda çözünür olabilirler. Çoğu durumda, hücre zarlarındaki asetal fosfat idleri, hücre tarafından glikoz alım oranının düzenlenmesinden sorumludur ve bu da merkezi sinir sisteminin yüksek hızını sağlar.