Bevezetés Az acetalfoszfotididek olyan vegyületek, amelyek fontos szerepet játszanak az élő szervezetek biokémiai folyamataiban. Ezek acetálsav-maradékokat tartalmazó foszfolipidek, amelyek egy másik szénhidrogéngyűrű jelenlétében különböznek a standard ecetsavtól. Ezeket a vegyületeket először 1943-ban fedezték fel mitokondriális sejtmembránokban. Bár ezeknek a vegyületeknek a hatásmechanizmusa még nem teljesen ismert, szerepet játszanak a sejtekben zajló különféle anyagcsere- és energiafolyamatokban.
Az acetalfoszfalidok szerkezete és funkciója Az ilyen vegyületek általános képlete a következő: POCH2(H, CH2, COOH), ahol PO jelentése foszforsavmaradék, H, CH2 egy szénhidrogén-maradék részei, COOH pedig ecetsavmaradék. Azaz szerkezetileg egy foszfátmolekulából és egy benzolcsoport által képviselt szénhidrogénláncból állnak. Ezek a vegyületek a glicerin és az uracil észterei, és lehetnek hidrofóbok vagy vízoldhatók. A legtöbb esetben a sejtmembránokban található acetál-foszfát-idok felelősek a sejt glükózfelvételi sebességének szabályozásáért, ami viszont biztosítja a központi idegrendszer nagy sebességét.