Ансерин (синоними: ансерин, метилкарнозин) е органично съединение, получено от карнозин. Това е бета-аланил-N-метил-L-хистидин.
Ансеринът е естествен метаболит при хора и животни. Съдържа се във високи концентрации в мускулите и нервната тъкан.
Има антиоксидантни и буферни свойства и участва в регулирането на мускулната контракция. Доказано е, че ансеринът може да предотврати оксидативния стрес в клетките и тъканите.
Проучва се потенциалната употреба на ансерин като противовъзпалително, антитуморно и невропротективно средство. Провеждат се клинични проучвания за ефективността и безопасността на ансерин при лечението на неврологични, сърдечно-съдови и други заболявания.