Бактериална мелница

Бактериалната мелница е машина, която се използва за унищожаване на бактериални клетки и дрождени организми. Това е дебела стъклена конична фуния, която има стъклен конус на вътрешната си повърхност, който се задвижва от електрически мотор.

Принципът на работа на бактериалната мелница се основава на използването на центробежна сила, която възниква при въртене на стъклен конус. Бактериалните клетки и дрождевите организми навлизат в апарата и започват да се движат спираловидно, като се сблъскват една с друга и се унищожават.

Бактериалната мелница се използва широко в хранително-вкусовата промишленост за обработка на хранителни продукти като плодове и зеленчуци, както и за производство на хранителни добавки. Това ви позволява да увеличите ефективността на производството и да подобрите качеството на продукта.

Все пак трябва да се отбележи, че използването на бактериална мелница може да доведе до производството на вредни вещества като токсини, които могат да бъдат опасни за човешкото здраве. Ето защо, когато използвате бактериална мелница, е необходимо да вземете всички предпазни мерки и да провеждате редовен контрол на качеството на продукта.

Бактериалната мелница е устройство за смилане на бактериални или дрождени култури. Това е важно за научни изследвания, където е необходимо да се изолират съставните части на микроорганизми от проба. Бактериалната мелница се използва и в хранително-вкусовата промишленост. Всички бактерии и дрожди са способни да произвеждат различни ензими. Но когато се използват в естествената им форма, човек често изпитва алергични реакции. Ето защо е необходимо тези ензими да се изолират от унищожени микроорганизми, които да се използват при производството на лекарствени препарати. Някои ензими могат да разграждат алкохола до прости алкохоли без мирис. Такива вещества се добавят към алкохолните напитки, за да им придадат специален вкус. На базата на тези ензими се създават и други лекарства. В този случай не се губят никакви полезни свойства на дрождите или бактериите. Използването на бактериална мелница ви позволява да получите чист продукт без наличие на чужди примеси.