Slovo „hrdlo“ se vztahuje k prostoru, kde se nacházejí průchody pro jídlo a dýchání; Součástí hrdla jsou také výběžky, tedy uvula, dvě mandle a epiglottis. Anatomii jícnu a anatomii hrtanu již znáte; pokud jde o jazylku, je to masitý orgán zavěšený na samém vrcholu hrtanu jako závěs; Jeho užitečnost spočívá v tom, že vzduch propouští postupně, aby nenarazil náhle chladem do plic, a zachycuje kouř a prach. Jazyk je také bariérou, na kterou zvuk naráží a stává se silnějším a hlasitějším. Je to jako dveře, které uzamknou výstupní bod s vaším tělem; proto je vyříznutí jazyka škodlivé pro hlas. Vyříznutí uvuly připraví plíce na vnímání chladu a jeho škodlivých účinků a na kašel.
Mandle jsou dva masité výběžky, které vyčnívají nahoru ze základny jazyka. Jsou to dva kusy masa prošpikované nervy, jako jsou žlázy, aby byly silnější. Mandle jsou v některých ohledech jako kořeny uší; mezi nimi vede cesta do jícnu. Užitečnost mandlí je v tom, že sbírají vzduch na začátku plicní trubice jako skladiště, takže vzduch se při vdechnutí srdcem nehrne do krku najednou a zvíře se neudusí. Pokud jde o epiglottis, jedná se o blanité maso přiléhající k patru pod jazykem; visí nad hlavou dýchací trubice a zakrývá ji. Nad epiglottis je hyoidní kost; tato kost má čtyři výběžky, dva nahoře a dva dole. Pokud jde o dýchací trubici a jícen, jejich anatomii nastíníme později.