A „torok” szó arra a térre utal, ahol a táplálék és a légzés járatai találhatók; A torokban is vannak folyamatok, vagyis az uvula, két mandula és az epiglottis. Már ismeri a nyelőcső anatómiáját és a gége anatómiáját; ami az uvulát illeti, ez egy húsos szerv, amely a gége legtetején függönyszerűen függ; Hasznossága abban rejlik, hogy fokozatosan engedi át a levegőt, így nem éri hirtelen hideg a tüdőt, és felfogja a füstöt és a port. A nyelv egyben gátat is jelent, amellyel a hang ütközik, és erősebbé és hangosabbá válik. Olyan, mint egy ajtó, amely testeddel lezárja a kijárati pontot; ezért a nyelv kivágása káros a hangra. Az uvula kivágása felkészíti a tüdőt a hideg és annak káros hatásainak érzékelésére, valamint a köhögésre.
A mandulák két húsos kiemelkedés, amelyek felfelé nyúlnak ki a nyelv tövéből. Ez két darab hús, tele idegekkel, mint a mirigyek, hogy erősebbek legyenek. A mandulák bizonyos szempontból olyanok, mint a fül gyökerei; közöttük halad az út a nyelőcsőhöz. A mandulák hasznossága abban rejlik, hogy tárolóhelyhez hasonlóan a tüdőcső elején gyűjtik össze a levegőt, így a szív belélegzésekor a levegő nem zúdul egyszerre a torkába, és az állat nem fullad meg. Ami az epiglottist illeti, ez egy hártyás hús a szájpadlás mellett a nyelv alatt; a légzőcső feje fölött lóg és lefedi. Az epiglottis felett van a hasüreg csont; ennek a csontnak négy kiemelkedése van, kettő felül és kettő alul. Ami a légzőcsövet és a nyelőcsövet illeti, ezek anatómiáját később vázoljuk.