Bakterie skupiny střevních infekcí - úplavice, salmonelóza, šigelóza aj. představují nebezpečí nejen pro zdraví člověka, ale i pro zvířata a hmyz. To je vysvětleno skutečností, že patogeny střevních infekcí jsou fakultativní anaerobní mikroorganismy, tj. jsou schopny růstu jak v přítomnosti, tak v nepřítomnosti kyslíku. Hlavním faktorem přenosu původců střevních infekcí je voda, obsahuje škodlivé látky, které jsou živnou půdou pro mikroorganismy. V důsledku havárií nebo lidských zásahů do podmínek životního prostředí může dojít k masivní kontaminaci vody, kterou lidé pijí nebo používají k jiným účelům. Dostupný