Bakteriocinogeni

Bakteriocinogeni er bakteriers evne til at producere bakteriociner, stoffer, der kan dræbe andre bakterier. Udtrykket "bakteriocinogeni" kommer fra de græske ord "bakteriociner" og "genea", som betyder "generation" eller "dannelse".

Bakteriociner er proteinforbindelser, der kan dræbe eller hæmme væksten af ​​andre bakterier. De er en naturlig forsvarsmekanisme for bakterier, der lever i konkurrence med andre mikroorganismer om næringsstoffer og plads. Bakteriociner kan være specifikke for visse bakterier eller have et bredt spektrum af aktivitet mod flere typer bakterier.

Bakteriocinogeni er en vigtig faktor i samspillet mellem mikroorganismer i naturen og kan bruges inden for medicin og andre områder. For eksempel bruges bakteriociner som antibiotika til behandling af infektioner forårsaget af bakterier, der er resistente over for konventionelle antibiotika. De kan også bruges i landbruget til at kontrollere bakterielle infektioner af planter.

Nogle bakterier er bakteriocinogene, dvs. har evnen til at producere bakteriociner. Disse bakterier kan bruges til at producere bakteriociner i industriel skala. For at gøre dette dyrkes bakterier under særlige forhold, så de producerer store mængder bakteriociner, som kan udvindes og bruges til at behandle infektioner.

Men som alle andre antibiotika kan bakteriociner være genstand for bakteriel resistens. Bakterier kan udvikle sig til at blive resistente over for bakteriociner, hvilket kan føre til komplikationer ved behandling af infektioner. Derfor er det vigtigt at fortsætte forskningen inden for bakteriocinogenese og udvikle nye metoder til at bekæmpe bakterielle infektioner.

Bakteriocinogeni (fra bacteriocinogenin, græsk βακτηρία - "bakterier" + γεννω - "føde") er bakteriers evne til at producere bakteriociner, altså kemiske stoffer, der hæmmer væksten af ​​andre mikroorganismer.
Bakteriociner er proteiner, polypeptider eller andre forbindelser produceret af visse arter af bakterier. Navnet "bakteriocin" kommer fra det latinske ord bakterier - "bakterier" og det græske ord κύων - "hund", hvilket skyldes, at de første bakterier, der producerede bakteriociner, blev opdaget i 1898 af den franske videnskabsmand A. Kluyser, som kaldte dem "bacilles de l'oreille" ("ørebaciller"), da de forårsagede ørebetændelse hos hunde.

Et bakteriocin er et protein eller peptid, der produceres af én type bakterier og hæmmer væksten af ​​andre typer bakterier, der er i nærheden. Virkningen af ​​bakteriocinet er, at det binder til receptorer på overfladen af ​​cellerne af følsomme bakterier, hvilket forårsager forstyrrelse af cellulært stofskifte, hvilket fører til celledød.
I naturen besidder mange typer af bakterier bakteriociner, herunder repræsentanter for slægterne Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Staphylococcus, Streptococcus osv. For eksempel har Bacillus subtilis-stammen, kaldet "bacillus hay", et bakteriocin.
Producenter af bakteriociner er antagonister af konkurrerende bakterier og bruges som biologiske produkter til at beskytte planter mod fytopatogener.
Ved anvendelse som biologisk plantebeskyttelsesmiddel giver bakteriociner ikke resistens i planter og mikroorganismer, og har heller ikke skadelige virkninger på miljøet.