Bakteriozinogenese

Unter Bakteriozinogenese versteht man die Fähigkeit von Bakterien, Bakteriozine zu produzieren, Substanzen, die andere Bakterien abtöten können. Der Begriff „Bakteriozinogenese“ setzt sich aus den griechischen Wörtern „Bakteriozine“ und „genea“ zusammen, was „Erzeugung“ oder „Bildung“ bedeutet.

Bakteriozine sind Proteinverbindungen, die andere Bakterien abtöten oder deren Wachstum hemmen können. Sie sind ein natürlicher Abwehrmechanismus für Bakterien, die mit anderen Mikroorganismen um Nährstoffe und Platz konkurrieren. Bakteriozine können spezifisch für bestimmte Bakterien sein oder ein breites Wirkungsspektrum gegen mehrere Bakterienarten aufweisen.

Die Bakteriozinogenese ist ein wichtiger Faktor bei der Interaktion von Mikroorganismen in der Natur und kann in der Medizin und anderen Bereichen eingesetzt werden. Bakteriozine werden beispielsweise als Antibiotika zur Behandlung von Infektionen eingesetzt, die durch Bakterien verursacht werden, die gegen herkömmliche Antibiotika resistent sind. Sie können auch in der Landwirtschaft zur Bekämpfung bakterieller Infektionen von Pflanzen eingesetzt werden.

Einige Bakterien sind bakteriozinogen, d. h. besitzen die Fähigkeit, Bakteriozine zu produzieren. Mit diesen Bakterien lassen sich Bakteriozine im industriellen Maßstab herstellen. Dazu werden Bakterien unter besonderen Bedingungen gezüchtet, sodass sie große Mengen an Bakteriozinen produzieren, die extrahiert und zur Behandlung von Infektionen eingesetzt werden können.

Allerdings können Bakteriozine, wie alle anderen Antibiotika auch, einer bakteriellen Resistenz unterliegen. Bakterien können sich zu einer Resistenz gegen Bakteriozine entwickeln, was zu Komplikationen bei der Behandlung von Infektionen führen kann. Daher ist es wichtig, die Forschung auf dem Gebiet der Bakteriozinogenese fortzusetzen und neue Methoden zur Bekämpfung bakterieller Infektionen zu entwickeln.

Unter Bakteriozinogenie (von bacteriocinogenin, griechisch βακτηρία – „Bakterien“ + γεννω – „gebären“) versteht man die Fähigkeit von Bakterien, Bakteriozine zu produzieren, also chemische Substanzen, die das Wachstum anderer Mikroorganismen hemmen.
Bakteriozine sind Proteine, Polypeptide oder andere Verbindungen, die von bestimmten Bakterienarten produziert werden. Der Name „Bakteriocin“ kommt vom lateinischen Wort „Bakterien“ – „Bakterien“ und dem griechischen Wort κύων – „Hund“, was darauf zurückzuführen ist, dass die ersten Bakterien, die Bakteriozine produzieren, 1898 vom französischen Wissenschaftler A. Kluyser entdeckt wurden nannten sie „bacilles de l'oreille“ („Ohrbakterien“), da sie bei Hunden Ohrenentzündungen verursachten.

Ein Bakteriozin ist ein Protein oder Peptid, das von einer Bakterienart produziert wird und das Wachstum anderer Bakterienarten in unmittelbarer Nähe hemmt. Die Wirkung des Bakteriocins besteht darin, dass es an Rezeptoren auf der Zelloberfläche empfindlicher Bakterien bindet und so den Zellstoffwechsel stört, was zum Zelltod führt.
In der Natur besitzen viele Arten von Bakterien Bakteriozine, darunter Vertreter der Gattungen Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Staphylococcus, Streptococcus usw. Beispielsweise besitzt der Stamm Bacillus subtilis, auch „Bacillus Heu“ genannt, Bakteriozine.
Bakteriozin-Produzenten sind Antagonisten konkurrierender Bakterien und werden als biologische Produkte zum Schutz von Pflanzen vor Phytopathogenen eingesetzt.
Als biologisches Pflanzenschutzmittel verursachen Bakteriozine keine Resistenzen bei Pflanzen und Mikroorganismen und haben auch keine schädlichen Auswirkungen auf die Umwelt.