Bacteriocinogenie

Bacteriocinogenie is het vermogen van bacteriën om bacteriocines te produceren, stoffen die andere bacteriën kunnen doden. De term ‘bacteriocinogenie’ komt van de Griekse woorden ‘bacteriocinen’ en ‘genea’, wat ‘generatie’ of ‘vorming’ betekent.

Bacteriocines zijn eiwitverbindingen die andere bacteriën kunnen doden of de groei ervan kunnen remmen. Ze vormen een natuurlijk afweermechanisme voor bacteriën die met andere micro-organismen concurreren om voedingsstoffen en ruimte. Bacteriocines kunnen specifiek zijn voor bepaalde bacteriën of een breed werkingsspectrum hebben tegen verschillende soorten bacteriën.

Bacteriocinogenie is een belangrijke factor in de interactie van micro-organismen in de natuur en kan worden gebruikt in de geneeskunde en op andere gebieden. Bacteriocines worden bijvoorbeeld gebruikt als antibiotica om infecties te behandelen die worden veroorzaakt door bacteriën die resistent zijn tegen conventionele antibiotica. Ze kunnen ook in de landbouw worden gebruikt om bacteriële infecties van planten te bestrijden.

Sommige bacteriën zijn bacteriocinogeen, d.w.z. hebben het vermogen om bacteriocines te produceren. Met deze bacteriën kunnen op industriële schaal bacteriocines worden geproduceerd. Om dit te doen worden bacteriën onder speciale omstandigheden gekweekt, zodat ze grote hoeveelheden bacteriocines produceren, die kunnen worden geëxtraheerd en gebruikt om infecties te behandelen.

Net als alle andere antibiotica kunnen bacteriocines echter onderhevig zijn aan bacteriële resistentie. Bacteriën kunnen evolueren en resistent worden tegen bacteriocines, wat kan leiden tot complicaties bij de behandeling van infecties. Daarom is het belangrijk om het onderzoek op het gebied van bacteriocinogenese voort te zetten en nieuwe methoden te ontwikkelen om bacteriële infecties te bestrijden.

Bacteriocinogenie (van bacteriocinogenine, Grieks βακτηρία - "bacteriën" + γεννω - "bevallen") is het vermogen van bacteriën om bacteriocines te produceren, d.w.z. chemische stoffen die de groei van andere micro-organismen remmen.
Bacteriocinen zijn eiwitten, polypeptiden of andere verbindingen die door bepaalde soorten bacteriën worden geproduceerd. De naam "bacteriocine" komt van het Latijnse woord bacteriën - "bacteriën" en het Griekse woord κύων - "hond", wat te wijten is aan het feit dat de eerste bacteriën die bacteriocines produceren in 1898 werden ontdekt door de Franse wetenschapper A. Kluyser, die noemden ze “bacilles de l'oreille” (“oorbacillen”), omdat ze oorontstekingen bij honden veroorzaakten.

Een bacteriocine is een eiwit of peptide dat door één type bacterie wordt geproduceerd en de groei van andere soorten bacteriën die zich in de directe nabijheid bevinden, remt. De werking van bacteriocine is dat het zich bindt aan receptoren op het oppervlak van de cellen van gevoelige bacteriën, waardoor het cellulaire metabolisme wordt verstoord, wat leidt tot celdood.
In de natuur bezitten veel soorten bacteriën bacteriocines, waaronder vertegenwoordigers van de geslachten Bacillus, Enterococcus, Lactobacillus, Staphylococcus, Streptococcus, enz. De Bacillus subtilis-stam, genaamd "bacillus hooi", bezit bijvoorbeeld bacteriocines.
Producenten van bacteriocines zijn antagonisten van concurrerende bacteriën en worden gebruikt als biologische producten om planten te beschermen tegen fytopathogenen.
Bij gebruik als biologisch gewasbeschermingsmiddel veroorzaken bacteriocines geen resistentie bij planten en micro-organismen en hebben ze ook geen schadelijke effecten op het milieu.