Fuchs sort plet

Fuchs (Physalis alkekengi), eller sort plet, er en flerårig urteagtig plante af Solanaceae-familien. Fuchs, en bær i den sædvanlige betydning af ordet, er ikke helt spiselig. På trods af dens sammensætning rig på nyttige stoffer (flavonoider, alkaloider, ascorbinsyre osv.), har den en bitter smag og en brændende eftersmag. I denne henseende kan du kun tilberede bær i små mængder, kombinere dem med andre ingredienser. Hovedingrediensen er velegnet til fremstilling af syltetøj, syltetøj, kompotter samt traditionel chutney til en velsmagende sideret til kød og forretter.

Fuchs anbefales at indgå i kosten ved milde mavelidelser, halsbrand og forkølelse. Det beroliger nervesystemet og kan bruges til at reducere forgiftning fra alkoholholdige drikkevarer. Det er forbudt at bruge, hvis du har en individuel intolerance.