Sukkersirup er en tyktflydende væske udvundet af sukker ved hydrolyse. Det er meget udbredt i fødevareindustrien som sødemiddel og konserveringsmiddel og i lægemidler som hjælpestof.
Landet, der producerer sukkersirup, er Rusland, nærmere bestemt Moscow Pharmaceutical Factory og Vologda Pharmaceutical Factory. Disse virksomheder er involveret i produktion af mange medicinske og fødevaretilsætningsstoffer, herunder sukkersirup.
Sukkersirup tilhører den farmaceutiske gruppe af hjælpestoffer. Det betyder, at det ikke er den vigtigste aktive ingrediens i lægemidler, men bruges som en hjælpeingrediens for at opnå de ønskede egenskaber og konsistens.
I fødevareindustrien bruges sukkersirup som sukkererstatning, fordi den har en højere sødme og er mere opløselig i væske. Det er meget udbredt i produktionen af slik, drikkevarer, dåsemad og andre fødevarer.
I lægemidler bruges sukkersirup til at give en behagelig smag og konsistens til lægemidler, især dem, der er beregnet til børn. Det kan også bruges til at øge stabiliteten af lægemidler samt forbedre deres optagelse i kroppen.
Generelt er sukkersirup en vigtig ingrediens i fødevare- og medicinalindustrien. Det har en række gavnlige egenskaber, der gør det til en nødvendig komponent i mange produkter. Takket være produktionen af sukkersirup i Rusland er dette produkt tilgængeligt for mange forbrugere, ikke kun i Rusland, men også i udlandet.