Lo sciroppo di zucchero è un liquido viscoso ottenuto dallo zucchero mediante idrolisi. È ampiamente utilizzato nell'industria alimentare come dolcificante e conservante e in campo farmaceutico come eccipiente.
Il paese produttore dello sciroppo di zucchero è la Russia, nello specifico la fabbrica farmaceutica di Mosca e la fabbrica farmaceutica di Vologda. Queste imprese sono impegnate nella produzione di numerosi additivi medicinali e alimentari, compreso lo sciroppo di zucchero.
Lo sciroppo di zucchero appartiene al gruppo farmaceutico degli eccipienti. Ciò significa che non è il principale ingrediente attivo dei farmaci, ma viene utilizzato come ingrediente ausiliario per ottenere le proprietà e la consistenza desiderate.
Nell'industria alimentare, lo sciroppo di zucchero viene utilizzato come sostituto dello zucchero perché ha una maggiore dolcezza ed è più solubile nei liquidi. È ampiamente utilizzato nella produzione di dolci, bevande, cibo in scatola e altri prodotti alimentari.
In ambito farmaceutico lo sciroppo di zucchero viene utilizzato per conferire gusto e consistenza gradevole ai medicinali, soprattutto a quelli destinati ai bambini. Può anche essere utilizzato per aumentare la stabilità dei farmaci e migliorarne l'assorbimento nel corpo.
In generale, lo sciroppo di zucchero è un ingrediente importante nell'industria alimentare e farmaceutica. Ha una serie di proprietà benefiche che lo rendono un componente necessario di molti prodotti. Grazie alla produzione dello sciroppo di zucchero in Russia, questo prodotto è disponibile per molti consumatori non solo in Russia ma anche all'estero.