Το σιρόπι ζάχαρης είναι ένα παχύρρευστο υγρό που λαμβάνεται από τη ζάχαρη με υδρόλυση. Χρησιμοποιείται ευρέως στη βιομηχανία τροφίμων ως γλυκαντικό και συντηρητικό και στα φαρμακευτικά προϊόντα ως έκδοχο.
Η χώρα που παράγει το σιρόπι ζάχαρης είναι η Ρωσία και συγκεκριμένα το Μόσχα Φαρμακευτικό Εργοστάσιο και το Φαρμακευτικό Εργοστάσιο Vologda. Αυτές οι επιχειρήσεις δραστηριοποιούνται στην παραγωγή πολλών φαρμακευτικών και πρόσθετων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού ζάχαρης.
Το σιρόπι ζάχαρης ανήκει στη φαρμακευτική ομάδα των εκδόχων. Αυτό σημαίνει ότι δεν είναι το κύριο δραστικό συστατικό των φαρμάκων, αλλά χρησιμοποιείται ως βοηθητικό συστατικό για την επίτευξη των επιθυμητών ιδιοτήτων και συνοχής.
Στη βιομηχανία τροφίμων, το σιρόπι ζάχαρης χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης επειδή έχει μεγαλύτερη γλυκύτητα και είναι πιο διαλυτό σε υγρά. Χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή γλυκών, ποτών, κονσερβοποιημένων τροφίμων και άλλων προϊόντων διατροφής.
Στα φαρμακευτικά προϊόντα, το σιρόπι ζάχαρης χρησιμοποιείται για να δώσει ευχάριστη γεύση και συνοχή στα φάρμακα, ειδικά σε αυτά που προορίζονται για παιδιά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την αύξηση της σταθερότητας των φαρμάκων καθώς και για τη βελτίωση της απορρόφησής τους στον οργανισμό.
Γενικά, το σιρόπι ζάχαρης είναι ένα σημαντικό συστατικό στις βιομηχανίες τροφίμων και φαρμακευτικών προϊόντων. Έχει μια σειρά από ευεργετικές ιδιότητες που το καθιστούν απαραίτητο συστατικό πολλών προϊόντων. Χάρη στην παραγωγή σιροπιού ζάχαρης στη Ρωσία, αυτό το προϊόν είναι διαθέσιμο σε πολλούς καταναλωτές όχι μόνο στη Ρωσία, αλλά και στο εξωτερικό.