Cukrový sirup je viskózní kapalina získaná z cukru hydrolýzou. Je široce používán v potravinářském průmyslu jako sladidlo a konzervační látka a ve farmacii jako pomocná látka.
Země vyrábějící cukrový sirup je Rusko, konkrétně moskevská farmaceutická továrna a farmaceutická továrna Vologda. Tyto podniky se zabývají výrobou mnoha léčivých a potravinářských přísad, včetně cukrového sirupu.
Cukrový sirup patří do farmaceutické skupiny pomocných látek. To znamená, že není hlavní účinnou látkou léčiv, ale používá se jako pomocná složka pro dosažení požadovaných vlastností a konzistence.
V potravinářském průmyslu se cukrový sirup používá jako náhražka cukru, protože má vyšší sladkost a je lépe rozpustný v kapalině. Je široce používán při výrobě sladkostí, nápojů, konzerv a dalších potravinářských výrobků.
Ve farmaceutických přípravcích se cukrový sirup používá k dodání příjemné chuti a konzistence lékům, zejména těm, které jsou určeny pro děti. Lze jej také použít ke zvýšení stability léčiv a také ke zlepšení jejich vstřebávání do organismu.
Obecně je cukrový sirup důležitou složkou v potravinářském a farmaceutickém průmyslu. Má řadu prospěšných vlastností, které z něj dělají nezbytnou součást mnoha produktů. Díky výrobě cukrového sirupu v Rusku je tento produkt dostupný mnoha spotřebitelům nejen v Rusku, ale i v zahraničí.