Syrop cukrowy to lepka ciecz otrzymywana z cukru w wyniku hydrolizy. Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako substancja słodząca i konserwująca oraz w farmaceutyce jako substancja pomocnicza.
Krajem produkującym syrop cukrowy jest Rosja, a konkretnie Moskiewska Fabryka Farmaceutyczna i Wołogdy Fabryka Farmaceutyczna. Przedsiębiorstwa te zajmują się produkcją wielu dodatków leczniczych i spożywczych, w tym syropu cukrowego.
Syrop cukrowy należy do farmaceutycznej grupy substancji pomocniczych. Oznacza to, że nie jest on głównym składnikiem aktywnym leków, lecz stosowany jest jako składnik pomocniczy w celu uzyskania pożądanych właściwości i konsystencji.
W przemyśle spożywczym syrop cukrowy stosuje się jako substytut cukru, ponieważ ma wyższą słodycz i jest lepiej rozpuszczalny w płynie. Znajduje szerokie zastosowanie w produkcji słodyczy, napojów, konserw i innych produktów spożywczych.
W farmacji syrop cukrowy stosowany jest w celu nadania przyjemnego smaku i konsystencji lekom, szczególnie tym przeznaczonym dla dzieci. Można go również stosować w celu zwiększenia stabilności leków i poprawy ich wchłaniania do organizmu.
Ogólnie rzecz biorąc, syrop cukrowy jest ważnym składnikiem w przemyśle spożywczym i farmaceutycznym. Posiada szereg korzystnych właściwości, które czynią go niezbędnym składnikiem wielu produktów. Dzięki produkcji syropu cukrowego w Rosji produkt ten jest dostępny dla wielu konsumentów nie tylko w Rosji, ale także za granicą.