Захарният сироп е вискозна течност, получена от захар чрез хидролиза. Използва се широко в хранително-вкусовата промишленост като подсладител и консервант, а във фармацевтиката като помощно вещество.
Страната производител на захарен сироп е Русия, по-точно Московската фармацевтична фабрика и Вологодската фармацевтична фабрика. Тези предприятия се занимават с производството на много медицински и хранителни добавки, включително захарен сироп.
Захарният сироп принадлежи към фармацевтичната група на помощните вещества. Това означава, че не е основната активна съставка на лекарствата, а се използва като спомагателна съставка за постигане на желаните свойства и консистенция.
В хранително-вкусовата промишленост захарният сироп се използва като заместител на захарта, тъй като има по-висока сладост и е по-разтворим в течност. Намира широко приложение в производството на сладкиши, напитки, консерви и други хранителни продукти.
Във фармацевтиката захарният сироп се използва за придаване на приятен вкус и консистенция на лекарства, особено на тези, предназначени за деца. Може да се използва и за повишаване на стабилността на лекарствата, както и за подобряване на тяхното усвояване в тялото.
Като цяло, захарният сироп е важна съставка в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост. Има редица полезни свойства, които го правят необходим компонент на много продукти. Благодарение на производството на захарен сироп в Русия, този продукт е достъпен за много потребители не само в Русия, но и в чужбина.