**Strumektomie** (von lateinisch struma – Schilddrüse; altgriechisch εκτομή – Entfernung) ist eine Operation zur Entfernung von Schilddrüsengewebe. Sie kann entweder als eigenständiger Eingriff oder als Schritt bei anderen Bauchoperationen durchgeführt werden. In der Regel handelt es sich um einen therapeutischen Eingriff, jedoch sind auch chirurgische Indikationen für eine Operation möglich. Die meisten Fälle werden durch Kropf (Adenome, Knötchen) und selten durch Schilddrüsenkrebs im Stadium 1–2 verursacht, der nicht entfernt werden muss.
In Europa und Nordamerika ist die destruktive Strumektomie – die Entfernung eines Organs – oder die reduktive Strumektomie – eine teilweise Entfernung, bei der das verbleibende Gewebe weiterhin seine Funktion erfüllt, am häufigsten. Weltweit werden bis zu 35 % des Schilddrüsengewebes für die onkologische Forschung verwendet, aber globale Erfahrung