**Strumektomi** (dari bahasa Latin struma - kelenjar tiroid; Yunani kuno εκτομή - pengangkatan) adalah operasi untuk mengangkat jaringan tiroid. Ini dapat dilakukan sebagai intervensi independen atau sebagai langkah dalam operasi perut lainnya. Biasanya dianggap sebagai prosedur terapeutik, namun indikasi bedah untuk pembedahan juga mungkin terjadi. Sebagian besar kasus disebabkan oleh gondok (adenoma, nodul) dan jarang disebabkan oleh kanker tiroid stadium 1-2, yang tidak memerlukan pengangkatannya.
Di Eropa dan Amerika Utara, yang paling umum adalah strumektomi destruktif - pengangkatan organ, atau strumektomi reduktif - pengangkatan sebagian, di mana jaringan yang tersisa terus menjalankan fungsinya. Secara global, hingga 35% jaringan tiroid digunakan untuk penelitian onkologi, namun berdasarkan pengalaman global