Σαπωνίνες

Άρθρο από ιδιώτη:

Οι σαπωνίνες είναι φυτικά αλκαλοειδή που χρησιμοποιούνται ευρέως στην ιατρική και τη βιομηχανία τροφίμων. Αποτελούν το κύριο συστατικό της ρίζας ginseng και άλλων φυτών της οικογένειας Araliaceae, και περιέχονται επίσης στη ρίζα της μαρίνας.

Η ιδιαιτερότητα των σαπωνινών είναι ότι έχουν ισχυρή ανοσοτροποποιητική δράση, διεγείρουν τη σύνθεση ιντερφερονών και ενισχύουν τη φαγοκυτταρική δραστηριότητα των μακροφάγων. Διαπιστώθηκε επίσης ότι οι σαπωνίνες έχουν αντιοξειδωτική δράση, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και βοηθώντας στην πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, οι σαπωνίνες έχουν θετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, μειώνουν την αρτηριακή πίεση και βελτιώνουν το μεταβολισμό.

Παρά