Τρυπτοφάνη

Η τρυπτοφάνη είναι ένα απαραίτητο αμινοξύ που παίζει σημαντικό ρόλο στο ανθρώπινο σώμα. Είναι ένα μονοαμινομονοκαρβοξυλικό ετεροκυκλικό αμινοξύ, που σημαίνει ότι περιέχει διάφορους τύπους χημικών δεσμών.

Η τρυπτοφάνη είναι μέρος πρωτεϊνών όπως οι σφαιρίνες και η καζεΐνη του ορού και επίσης εμπλέκεται στη βιοσύνθεση του νικοτινικού οξέος και της σεροτονίνης, που είναι σημαντικά για την ανθρώπινη υγεία. Η σεροτονίνη, για παράδειγμα, βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης και του ύπνου, ενώ η νιασίνη είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Αν και η τρυπτοφάνη δεν μπορεί να συντεθεί από τον ίδιο τον οργανισμό, είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του οργανισμού. Επομένως, είναι σημαντικό να λαμβάνετε αρκετή τρυπτοφάνη από τα τρόφιμα.

Μερικές από τις καλύτερες πηγές τρυπτοφάνης είναι ζωικά προϊόντα όπως το κρέας, το ψάρι, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Θα πρέπει επίσης να τρώτε περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες, όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια, δημητριακά και λαχανικά.

Ωστόσο, εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με την απορρόφηση της τρυπτοφάνης, μπορεί να χρειαστεί να πάρετε ειδικά συμπληρώματα ή φάρμακα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι σημαντικό να προσέχετε τη διατροφή σας και να λαμβάνετε αρκετά απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της τρυπτοφάνης, για να παραμείνετε υγιείς.

Η τρυπτοφάνη είναι ένα αμινομονοκαρβοξυλικό ετεροκυκλικό οξύ απαραίτητο στην ανθρώπινη διατροφή. Αποτελεί μέρος της δομής της καζεΐνης, μιας πρωτεΐνης που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, και είναι επίσης δομικό συστατικό ορισμένων άλλων πρωτεϊνών, όπως οι σφαιρίνες ορού. Εάν υπάρχει ανεπάρκεια τρυπτοφάνης στο σώμα, εμφανίζεται ανεπάρκεια τυροσίνης, το παράγωγο από το οποίο συντίθεται ένας αριθμός σημαντικών για τον άνθρωπο ορμόνες - μελατονίνη και σεροτονίνη.

Η σεροτονίνη εμπλέκεται στη ρύθμιση του ύπνου, της όρεξης, της διάθεσης, της σεξουαλικής λειτουργίας και της δραστηριότητας του κεντρικού νευρικού συστήματος. Από αυτή την άποψη, υπάρχουν στοιχεία ότι η ανεπάρκεια σεροτονίνης μπορεί να οδηγήσει σε καταθλιπτικές διαταραχές και σύνδρομο ωοθηκικής ανεπάρκειας. Ταυτόχρονα, η συσσώρευση μορίων σεροτονίνης και ορισμένων άλλων προϊόντων του μεταβολισμού της (για παράδειγμα, H+-γλυκουρονικά οξέα) στις δομές του εγκεφάλου προκαλεί διάφορες διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος, πονοκεφάλους, διαταραχή συντονισμού των κινήσεων, αλλαγές στη διάθεση. και όρεξη, συμπεριλαμβανομένης της ναυτίας και του εμέτου. Επιπλέον, η σεροτονίνη είναι σημαντική για τη φυσιολογική λειτουργία των νεφρών, των επινεφριδίων και του θυρεοειδούς. Συμμετέχει επίσης σε χημικές αντιδράσεις στο σώμα ως μέρος του λεγόμενου κύκλου τρυπτοφάνης. Η σεροτονίνη είναι ένας βασικός παράγοντας στην ανάπτυξη του ουδού πόνου στο κεντρικό τμήμα του νευρικού μας συστήματος, καθώς είναι σημαντική στις νευρικές διεργασίες που εμπλέκονται στην άμυνα ενάντια στον πόνο. Λειτουργεί ως αναλγητική χημική ουσία που μας βοηθά να αναγνωρίσουμε και να εντοπίσουμε τις αισθήσεις. Αυτό εξηγεί το γεγονός ότι οι αγχωτικές καταστάσεις που σχετίζονται με τον πόνο μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο. Η έλλειψη τρυπτοφάνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε προβλήματα ύπνου και ακόμη και να προκαλέσει ναρκοληψία.

Αλλο