El reflejo de Goltz es un fenómeno fisiológico descubierto por el fisiólogo alemán Franz Holtz a principios del siglo XX. Esta es una de las primeras refracciones descritas, que es un mecanismo para regular la actividad eléctrica del cerebro.
El fenómeno de Goltz es un proceso en el que parte de la energía eléctrica generada por el cerebro regresa a las células nerviosas. Este efecto se debe a la diferencia en la conductividad eléctrica.
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