Goltzin refleksi on fysiologinen ilmiö, jonka saksalainen fysiologi Franz Holtz löysi 1900-luvun alussa. Tämä on yksi ensimmäisistä kuvatuista refraktioista, joka on mekanismi aivojen sähköisen toiminnan säätelemiseksi.
Goltzin ilmiö on prosessi, jossa osa aivojen tuottamasta sähköenergiasta palautetaan takaisin hermosoluihin. Tämä vaikutus johtuu erosta sähkönjohtavuudessa