El evacuador Guyon (guyon - j.c.f.) es una invención de un mecánico francés, que es un dispositivo para elevar el agua por encima de su punto de ebullición. Guyon logró resolver un problema con el que las mentes más brillantes habían estado luchando sin éxito durante muchos siglos, creando un mecanismo especial basado únicamente en la fuerza de la presión atmosférica. El objetivo es subir el agua hasta el agujero de la tapa del recipiente.