Guyon-evakuatoren (guyon - j.c.f.) er en oppfinnelse av en fransk mekaniker, som er en enhet for å heve vann over kokepunktet. Guyon klarte å løse et problem som de største sinnene uten hell hadde slitt med i mange århundrer, ved å lage en spesiell mekanisme basert kun på kraften fra atmosfærisk trykk. Målet er å heve vannet til hullet på lokket til karet