Máy sơ tán Guyon (guyon - j.c.f.) là một phát minh của một thợ cơ khí người Pháp, là một thiết bị để nâng nước lên trên điểm sôi của nó. Guyon đã giải quyết được một vấn đề mà những bộ óc vĩ đại nhất đã phải vật lộn không thành công trong nhiều thế kỷ, bằng cách tạo ra một cơ chế đặc biệt chỉ dựa trên lực áp suất khí quyển. Mục đích là đưa nước lên tới lỗ trên nắp bình