Guyon-evakuaattori (guyon - j.c.f.) on ranskalaisen mekaanikon keksintö, joka on laite veden nostamiseksi kiehumispisteensä yläpuolelle. Guyon onnistui ratkaisemaan ongelman, jonka kanssa suurimmat mielet olivat kamppailleet tuloksetta vuosisatojen ajan, luomalla erityisen mekanismin, joka perustui vain ilmakehän paineen voimaan. Tavoitteena on nostaa vesi astian kannessa olevaan reikään