La teoría de Cohnheim fue propuesta por el patólogo alemán Julius Friedrich Cohnheim (J. F. Cohnheim) a finales del siglo XIX. Esta teoría explica el origen de los tumores cancerosos.
Según Conheim, las células cancerosas surgen de células embrionarias que permanecen en el cuerpo después del desarrollo fetal. Estas células se llaman restos embrionarios. Generalmente se encuentran en un estado inactivo, pero bajo ciertas condiciones pueden activarse y comenzar a dividirse sin control, formando un tumor.
Conheim creía que los restos embrionarios no se encuentran al azar en el cuerpo, sino en lugares estrictamente definidos. Esta es la razón por la cual los tumores ocurren con mayor frecuencia en ciertos órganos y tejidos.
La teoría de Conheim explica muchas características de los tumores cancerosos, como su metástasis y su crecimiento invasivo. Sin embargo, más tarde quedó claro que no puede explicar todos los aspectos de la carcinogénesis. Sin embargo, el concepto de restos embrionarios todavía desempeña un papel en oncología.