Cohnheimovu teorii navrhl německý patolog Julius Friedrich Cohnheim (J. F. Cohnheim) na konci 19. století. Tato teorie vysvětluje původ rakovinných nádorů.
Podle Conheima rakovinné buňky vznikají z embryonálních buněk, které zůstávají v těle po vývoji plodu. Tyto buňky se nazývají embryonální zbytky. Obvykle jsou v neaktivním stavu, ale za určitých podmínek se mohou aktivovat a začít se nekontrolovatelně dělit a vytvářet nádor.
Conheim věřil, že pozůstatky embrya se v těle nenacházejí náhodně, ale na přesně definovaných místech. To je důvod, proč se nádory nejčastěji vyskytují v určitých orgánech a tkáních.
Conheimova teorie vysvětlila mnoho rysů rakovinných nádorů, jako je jejich metastázování a invazivní růst. Později se však ukázalo, že nemůže vysvětlit všechny aspekty karcinogeneze. Koncept embryonálních zbytků však stále hraje roli v onkologii.