La théorie de Cohnheim a été proposée par le pathologiste allemand Julius Friedrich Cohnheim (J. F. Cohnheim) à la fin du XIXe siècle. Cette théorie explique l'origine des tumeurs cancéreuses.
Selon Conheim, les cellules cancéreuses proviennent de cellules embryonnaires qui restent dans le corps après le développement fœtal. Ces cellules sont appelées restes embryonnaires. Ils sont généralement dans un état inactif, mais dans certaines conditions, ils peuvent s'activer et commencer à se diviser de manière incontrôlable, formant une tumeur.
Conheim pensait que les restes embryonnaires ne se trouvaient pas au hasard dans le corps, mais dans des endroits strictement définis. C’est pourquoi les tumeurs surviennent le plus souvent dans certains organes et tissus.
La théorie de Conheim expliquait de nombreuses caractéristiques des tumeurs cancéreuses, telles que leurs métastases et leur croissance invasive. Cependant, il est apparu plus tard que cela ne pouvait pas expliquer tous les aspects de la cancérogenèse. Cependant, la notion de restes embryonnaires joue toujours un rôle en oncologie.