A teoria de Cohnheim foi proposta pelo patologista alemão Julius Friedrich Cohnheim (J. F. Cohnheim) no final do século XIX. Esta teoria explica a origem dos tumores cancerígenos.
Segundo Conheim, as células cancerosas surgem de células embrionárias que permanecem no corpo após o desenvolvimento fetal. Essas células são chamadas de remanescentes embrionários. Geralmente estão em estado inativo, mas sob certas condições podem ser ativados e começar a se dividir incontrolavelmente, formando um tumor.
Conheim acreditava que os restos embrionários não estão localizados aleatoriamente no corpo, mas em locais estritamente definidos. É por isso que os tumores ocorrem com mais frequência em certos órgãos e tecidos.
A teoria de Conheim explicou muitas características dos tumores cancerígenos, como suas metástases e crescimento invasivo. No entanto, mais tarde ficou claro que não é possível explicar todos os aspectos da carcinogénese. No entanto, o conceito de remanescentes embrionários ainda desempenha um papel na oncologia.