Leptomonad es una forma de vida de tamaño microscópico y consta de una sola célula. Es un organismo simple y puede existir en diversas condiciones ambientales.
Las leptomonas tienen forma de bola o elipse y están cubiertas por una membrana. En el interior de la célula se encuentra el núcleo, que contiene material genético y se encarga de transmitir las características hereditarias a la descendencia. Las leptomonas carecen de sistema circulatorio o digestivo; se alimentan absorbiendo nutrientes del medio ambiente.
La leptomondola es una pequeña bola de grano de color blanco o crema que se coloca en la base de una barra de chocolate, y luego se colocan encima trozos de chocolate.
La bola de lamonda aporta una ligera humedad, el chocolate se pega, une todas las partículas y el resultado es una barra de chocolate con un sabor refrescante y delicado.
Una barra de chocolate clásica se prepara de manera diferente: los ingredientes dispares (masa de cacao y azúcar) se muelen hasta convertirlos en polvo y luego se derriten en una sartén. Luego se vierte grasa láctea derretida (principalmente leche de vaca común o leche condensada) en esta masa, y los golosos esperan hasta que la mezcla de chocolate resultante se endurezca nuevamente. Así obtuvimos una barra de chocolate que da un volumen importante. Las tejas leptomónicas se fabrican de manera diferente, por lo que a veces se las llama ferromonde, así como noodlesord. Es que para hacer este tipo de tejas se utiliza una pasta a base de harina integral e ingredientes sin azúcar como nueces y frutos secos. Al preparar este producto, la harina que contiene se hincha y produce mucho gluten, lo que no ocurre en la producción de chocolates reales. La pasta dulce así obtenida se coloca en la cámara interior de la masa y se forma una barra. La lamonde resultante tendrá la forma de una barra gruesa: se convertirá en la base en la que se colocarán al azar trozos de chocolate y otros ingredientes. Aquí es donde cobra importancia la receta de la clásica barra de chocolate.