La oristorquiasis es una enfermedad helmíntica causada por la duela del gato (siberiano) (opistorquiasis), un gusano plano de 4 a 13 mm de largo. Las opistorquisis adultas parasitan en los conductos biliares del hígado, la vesícula biliar y los conductos pancreáticos en humanos, gatos, perros y animales con pelaje. Desde aquí, los huevos puestos por los parásitos ingresan a los intestinos y son expulsados con las heces.
Los huevos que caen en cuerpos de agua dulce son tragados por moluscos, de los cuales se desarrollan larvas con cola (cercarias). Las cercarias emergen del molusco al agua, penetran en el cuerpo de las carpas (ide, dace, chebak, etc.) y se asientan debajo de su piel y en sus músculos. La infección de humanos, gatos y perros se produce al comer pescado crudo (congelado, ligeramente salado) y insuficientemente cocido (frito).
Para prevenir la infección por opistorquiasis, es necesario comer pescado solo después de hervirlo (al menos 20 minutos) y freírlo bien en grasa durante 20 a 30 minutos. El embajador neutraliza el pescado solo después de 10 a 25 días. Cuando se congelan, las larvas de opisthorchis permanecen vivas hasta por 2 a 4 semanas. Para prevenir la opistorquiasis, es importante proteger los cuerpos de agua de la contaminación por aguas residuales.