Ористорхоз

Ористорхоз - глистная болезнь, вызываемая кошачьей (сибирской) двуусткой (описторхисом) - плоским червем длиной 4-13 мм. Взрослые описторхисы паразитируют в желчных ходах печени, желчном пузыре и протоках поджелудочной железы у человека, кошки, собаки, пушных зверей. Отсюда яйца, откладываемые паразитами, поступают в кишечник и с испражнениями выбрасываются наружу.

Попавшие в пресноводные водоемы яйца заглатываются моллюсками, в которых из яиц развиваются хвостатые личинки (церкарии). Церкарии выходят из моллюска в воду, проникают в тело карповых рыб (язь, елец, чебак и др.) и поселяются у них под кожей и в мышцах. Заражение человека, кошек, собак происходит при употреблении в пищу сырой (мороженой, слабопросоленной) и недостаточно проваренной (прожаренной) рыбы.

Для предотвращения заражения описторхозом необходимо употреблять рыбу только после варки (не менее 20 минут), хорошей прожарки в жире в течение 20-30 минут. Посол обезвреживает рыбу только через 10-25 дней. При замораживании личинки описторхиса сохраняются живыми до 2-4 недель. Для профилактики описторхоза важно охранять водоемы от загрязнения нечистотами.