La soja y el cáncer de mama: el consumo de soja está relacionado con una menor incidencia de cáncer

Soja y cáncer de mama: ¿por qué algunas la comemos más que otras?

A medida que la población mundial sigue aumentando, también aumentan nuestras oportunidades de convertirnos en pacientes con cáncer. A nivel mundial, cada año se diagnostican alrededor de 9,6 millones de nuevos casos de cáncer de mama y cada día se producen aproximadamente 638.000 casos nuevos. El cáncer de mama es la segunda causa más común de muerte por cáncer femenino, después del cáncer de pulmón. Según las estadísticas de 2022 de la Organización Mundial de la Salud, la tasa de diagnóstico de cáncer de mama se sitúa en el 0,8%. Se estima que representa el 33% de todos los diagnósticos de cáncer. Según algunos informes, hubo ~6,3 millones de muertes en todo el mundo debido al cáncer de mama en 2016. El número de personas diagnosticadas está aumentando en los EE. UU., con entre 2,6 y 18 millones diagnosticados desde 1990 en mujeres jóvenes estadounidenses. Del mismo modo, en los países europeos, se diagnosticaron 1.314.181 nuevos cánceres de mama en otros 29 países europeos entre 7.572.055 mujeres estadounidenses diagnosticadas de 20 años o más en 1988. Más de 2.600.542 mujeres estadounidenses estaban vivas al final del primer trimestre de 2015 y >21,5 millones de mujeres estadounidenses viven hoy. Alrededor del 67% de los recién diagnosticados eran caucásicos en los EE. UU., mientras que el 17% en los europeos. En los Países Bajos, 2.454 nuevos casos de cáncer de mama por día hasta el 20 de junio en 21 días desde el 31 de julio de 2044. La tasa de mortalidad entre las diferentes razas y grupos étnicos es muy variable: los negros (4 a 5 %) y los indios (6 a 7 %) tienen tasas de mortalidad más altas en comparación con los blancos (2-3%). Negros y latinas (tasas de mortalidad un 2% más altas en comparación con los blancos no latinos 2%), hispanos (sin diferencias en las tasas de mortalidad por CCR) y asiático-americanos (tasas de enfermedad casi 2 veces más bajas). Se observan tasas de mortalidad más altas para los blancos que viven en el centro (con 28,47 muertes por 100) en comparación con otras áreas de los Estados Unidos. De manera similar, se observan tasas de mortalidad más altas en las mujeres que viven en zonas urbanas (39,72) en comparación con las zonas rurales (13,92). Según los datos de los CDC, la edad media en el momento del diagnóstico ha aumentado a 65 años o más, mientras que el estadio de la enfermedad en el momento del diagnóstico refleja un aumento relativo en el estadio temprano (estadio I/II) para los negros (BC) (45,85%) como asiáticos frente a los blancos (78,28%). %). El estadio de la enfermedad en el momento del diagnóstico aumentó entre otros subgrupos después de ajustar la edad de 85 años. Además, el diagnóstico temprano de BC se ve por casualidad (p. ej., primeras etapas más altas para la etapa tardía) mediante las tasas de MST o MODS/CAP dependiendo de los factores subyacentes. Excepto en el caso de los asiáticos, donde el beneficio es marginal. Al igual que en los asiáticos, la tendencia hacia un diagnóstico más temprano (≥