Σόγια και καρκίνος του μαστού - Η κατανάλωση σόγιας συνδέεται με χαμηλότερη συχνότητα εμφάνισης καρκίνου

Σόγια και καρκίνος του μαστού: γιατί κάποιοι από εμάς την τρώμε περισσότερο από άλλους;

Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, το ίδιο αυξάνονται και οι ευκαιρίες μας να γίνουμε καρκινοπαθείς. Παγκοσμίως, κάθε χρόνο, διαγιγνώσκονται περίπου 9,6 εκατομμύρια νέες περιπτώσεις καρκίνου του μαστού και εμφανίζονται περίπου 638.00 νέες περιπτώσεις κάθε μέρα. Ο καρκίνος του μαστού είναι η δεύτερη πιο συχνή αιτία θανάτων λόγω γυναικείου καρκίνου, μετά τον καρκίνο του πνεύμονα. Σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας για το 2022, το ποσοστό διάγνωσης για καρκίνο του μαστού ανέρχεται στο 0,8%. Υπολογίζεται ότι ευθύνεται για το 33% όλων των διαγνώσεων καρκίνου. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, υπήρξαν ~ 6,3 εκατομμύρια θάνατοι παγκοσμίως λόγω καρκίνου του μαστού το 2016. Ο αριθμός των διαγνωσθέντων αυξάνεται στις ΗΠΑ με 2,6-18 εκατομμύρια να έχουν διαγνωστεί από το 1990 σε νεαρές γυναίκες στις ΗΠΑ. Ομοίως, στις ευρωπαϊκές χώρες, 1.314.181 νέος καρκίνος του μαστού διαγνώστηκε σε 29 άλλες ευρωπαϊκές χώρες από 7.572.055 γυναίκες στις ΗΠΑ που διαγνώστηκαν από 20 ετών και άνω το 1988. Περισσότερες από 2.600.542 γυναίκες στις ΗΠΑ ήταν ζωντανές στο τέλος του 1ου τριμήνου και γυναίκες > 2105. σήμερα. Περίπου το 67% των νεοδιαγνωσθέντων ήταν Καυκάσιοι στις ΗΠΑ ενώ το 17% στην Ευρώπη. Στην Ολλανδία, 2454 νέες περιπτώσεις καρκίνου του μαστού ημερησίως έως τις 20 Ιουνίου σε 21 ημέρες από τις 31 Ιουλίου 2044, η αναλογία θνησιμότητας μεταξύ διαφορετικών φυλών και εθνοτικών ομάδων είναι πολύ μεταβλητή με τους Μαύρους (4–5%) και τους Ινδούς (6–7%) να έχουν υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας σε σύγκριση με τους λευκούς (2–3%). Μαύροι και Λατίνοι (2% υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας σε σύγκριση με τους μη Λατίνους Λευκούς 2%), Ισπανόφωνοι (χωρίς διαφορές στα ποσοστά θνησιμότητας από CRC) και Ασιάτες-Αμερικανοί (σχεδόν 2 φορές χαμηλότερα ποσοστά ασθενειών). Υψηλότερα ποσοστά θανάτων σημειώνονται για τους λευκούς που ζουν στο Central (με 28,47 θανάτους ανά 1,00) σε σύγκριση με άλλες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών. Παρομοίως, υψηλότερα ποσοστά θνησιμότητας σημειώνονται στις γυναίκες που ζουν σε αστικές περιοχές (39,72) σε σύγκριση με τις αγροτικές περιοχές (13,92). Σύμφωνα με τα δεδομένα του CDC, η μέση ηλικία κατά τη διάγνωση έχει αυξηθεί στα 65 έτη ή μεγαλύτερη, ενώ το στάδιο της νόσου κατά τη διάγνωση αντικατοπτρίζει μια σχετική αύξηση στο πρώιμο στάδιο (στάδιο I/II) για τους μαύρους (BC) (45,85%) ως Ασιάτη έναντι λευκού (78,28 %). Το στάδιο της νόσου κατά τη διάγνωση αυξήθηκε μεταξύ άλλων υποομάδων μετά την προσαρμογή της ηλικίας των 85 ετών. Επιπλέον, η πρώιμη διάγνωση του BC φαίνεται τυχαία (π.χ. υψηλότερα πρώτα στάδια για όψιμο στάδιο) από τα ποσοστά MST ή MODS/CAP ανάλογα με τους υποκείμενους παράγοντες. Εκτός από την ασιατική όπου το όφελος είναι οριακό. Παρόμοια με τους Ασιάτες, η τάση προς πρώιμη διάγνωση (≥