Đậu nành và ung thư vú - Tiêu thụ đậu nành có liên quan đến việc giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư

Đậu nành và ung thư vú: tại sao một số người trong chúng ta ăn nó nhiều hơn những người khác?

Khi dân số toàn cầu tiếp tục tăng, cơ hội trở thành bệnh nhân ung thư của chúng ta cũng tăng theo. Trên toàn cầu, mỗi năm có khoảng 9,6 triệu ca ung thư vú mới được chẩn đoán và khoảng 638,00 ca mới xảy ra mỗi ngày. Ung thư vú là nguyên nhân gây tử vong phổ biến thứ hai do ung thư ở phụ nữ, sau ung thư phổi. Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2022, tỷ lệ chẩn đoán ung thư vú là 0,8%. Người ta ước tính nó chiếm 33% trong tổng số các chẩn đoán ung thư. Theo một số báo cáo, có khoảng 6,3 triệu ca tử vong trên toàn cầu do ung thư vú vào năm 2016. Số người được chẩn đoán đang gia tăng ở Mỹ với 2,6-18 triệu người được chẩn đoán kể từ năm 1990 ở phụ nữ trẻ Mỹ. Tương tự, ở các nước Châu Âu, có 1.314.181 bệnh nhân ung thư vú mới được chẩn đoán ở 29 quốc gia Châu Âu khác trong số 7.572.055 phụ nữ Hoa Kỳ được chẩn đoán từ 20 tuổi trở lên vào năm 1988. Hơn 2.600.542 phụ nữ Hoa Kỳ còn sống vào cuối quý 1 năm 2015 và >21,5 triệu phụ nữ Hoa Kỳ còn sống Hôm nay. Khoảng 67% mới được chẩn đoán là người da trắng ở Mỹ trong khi 17% ở châu Âu. Ở Hà Lan, 2454 trường hợp ung thư vú mới mỗi ngày tính đến ngày 20 tháng 6 trong 21 ngày kể từ ngày 31 tháng 7 năm 2044 Tỷ lệ tử vong giữa các chủng tộc và nhóm dân tộc khác nhau rất khác nhau với người da đen (4–5%) và người Ấn Độ (6–7%) có tỷ lệ tử vong cao hơn so với người da trắng (2–3%). Người da đen và người Latinh (tỷ lệ tử vong cao hơn 2% so với người da trắng không phải gốc Latinh (2%), người gốc Tây Ban Nha (không có sự khác biệt về tỷ lệ tử vong ở CRC) và người Mỹ gốc Á (tỷ lệ mắc bệnh thấp hơn gần 2 lần). Tỷ lệ tử vong cao hơn được ghi nhận ở người da trắng sống ở miền Trung (với 28,47 người chết trên 100) so với các khu vực khác của Hoa Kỳ. Tương tự, tỷ lệ tử vong ở phụ nữ sống ở thành thị (39,72) cao hơn so với phụ nữ sống ở nông thôn (13,92). Theo dữ liệu của CDC, độ tuổi trung bình khi chẩn đoán đã tăng lên 65 tuổi trở lên trong khi giai đoạn bệnh khi chẩn đoán phản ánh sự gia tăng tương đối ở giai đoạn đầu (giai đoạn I/II) đối với người da đen (BC) (45,85%) so với người châu Á so với người da trắng (78,28). %). Giai đoạn bệnh lúc chẩn đoán tăng lên ở các nhóm nhỏ khác sau khi điều chỉnh độ tuổi 85. Ngoài ra, chẩn đoán sớm BC được phát hiện một cách tình cờ (ví dụ: giai đoạn đầu cao hơn cho giai đoạn muộn) theo tỷ lệ MST hoặc MODS/CAP tùy thuộc vào các yếu tố cơ bản. Ngoại trừ người châu Á nơi lợi ích rất nhỏ. Tương tự như người châu Á, xu hướng chẩn đoán sớm hơn ( ≥