On bakteereja, jotka aiheuttavat mätää, ja tällaisten bakteerien läsnä ollessa suolistossa opportunistiset mikro-organismit alkavat vallita, ja ne, jotka ovat "hyödyllisiä", katoavat sieltä. Seurauksena ilmenee dysbioosia ja kehittyy vaikeusasteisia tulehduksellisia prosesseja. Entsyymit tai laktaasi ovat suoraan mukana