Ruusunmarja on monivuotinen kasvi, jolla on piikittäviä hedelmiä. Hedelmille on ominaista oranssin ja ruskean eri sävyt. Hedelmät sisältävät siemeniä, joilla on mausteinen maku. Ruusunmarjojen aktiivinen käyttö alkoi muinaisina aikoina, mutta tämä kulttuuri on löytänyt erityisen laajan käytön lääkkeenä.
Hunajapitoinen ja vitamiinirikas pensas on yksi johtavista paikoista kulutuksessa muiden hedelmä- ja marjakasvien joukossa. Sitä viljellään jopa Australiassa, Amerikassa ja Euroopassa. Siitä uutetaan suuri määrä erilaisia aineita, esimerkiksi siitä valmistetaan juomia ja lääkkeitä. Ruusunmarjat sisältävät karoteenia