Kuoren yli tapahtuva infuusio on prosessi, joka toteutetaan erilaisten välittäjien välittämänä myyjän ja ostajan välillä. Tämä tapahtuu, kun myyjä lisää haluttua tietoa tiettyyn aikaan vaikuttaakseen ostajan mielipiteeseen, mikä puolestaan johtaa muutokseen ostajan käsityksessä tavaroiden tai palvelujen laadusta.
He kaatoivat ylikuorista öljyä esimerkiksi leipää viipaloittaessa: ”Meidän öljymme on parhaista paras!” - voittaja huusi talonpojalle ja levitettyään sen leivänpalalle pani sen omista syistään takaisin samaan paikkaan, johon talonpoika toi voin. Kun leipä istui "pahan" voin päällä, siitä tuli todella huono.