Anis étoilé

Jllicium verum Hooker (illicium)

L'anis étoilé, ou Illicium verum, est souvent appelé anis chinois. Le sud de la Chine est le berceau de l'arbre à feuilles persistantes, atteignant 12 m de hauteur, et le plus grand fournisseur d'huile d'anis étoilé sur le marché mondial. L'huile essentielle est obtenue par distillation à la vapeur d'eau à partir de caramboles, qui contiennent de 5 à 13 graines. Il a un arôme chaud, épicé et légèrement sucré.

Malgré le fait que l'anis commun et l'anis étoilé appartiennent à des familles différentes et poussent dans des zones climatiques différentes, la composition chimique des huiles essentielles obtenues à partir des graines de ces plantes est très similaire. Le composant principal est le trans-anéthole. Lorsqu'il est exposé au soleil, le trans-anéthole forme du cis-anéthole, qui est 20 fois plus toxique. L’huile d’anis étoilé doit donc être protégée de la lumière.

Dans la Chine ancienne, les feuilles et les graines étaient utilisées comme encens religieux. En tant que plante médicinale, l'anis étoilé est connu dans la médecine chinoise depuis plus de 1 300 ans. Les graines étaient généralement mâchées après les repas pour faciliter la digestion. Sous forme de poudre, ils étaient ajoutés avec l'anis à divers plats pour améliorer le goût et l'odorat. L'anis étoilé a également aidé contre le rhume.

L’utilisation généralisée de l’huile d’anis étoilé dans les industries alimentaires, de la parfumerie et pharmaceutique a nécessité une augmentation significative de sa production. Actuellement, l'anis étoilé est cultivé en Chine, au Vietnam, en Inde, au Japon, en Abkhazie, aux Philippines et en Jamaïque. Les propriétés curatives de l’huile essentielle d’anis étoilé sont similaires à celles de l’anis.

Propriétés médicales

1. Il est utilisé comme antiseptique et expectorant pour les maux de gorge, la grippe, la bronchite chronique, la laryngite, la trachéite, la bronchopneumonie, la coqueluche, les bronchectasies. Soulage les spasmes bronchiques, les crises d'asthme. Aide à fluidifier le mucus et à améliorer l'expectoration. Aide à restaurer la voix.
2. Améliore la sécrétion gastrique et pancréatique, aide à éliminer rapidement les conséquences d'une intoxication alimentaire, stimule la fonction motrice du tractus gastro-intestinal, a un léger effet laxatif, stimule l'appétit et réduit la formation de gaz dans les intestins. Restaure le péristaltisme lors de spasmes intestinaux convulsifs.
3. Efficace pour les troubles gastro-intestinaux causés par la nervosité.
4. Stimule le fonctionnement des reins et du foie, agit comme diurétique. Utilisé dans le traitement de l'hépatite, de la bile, des reins et de la lithiase urinaire.
5. Il a un effet analgésique sur les douleurs internes (menstruations, coliques).
6. Tonifie le cœur, améliore la circulation sanguine.
7. En médecine traditionnelle, il est utilisé comme diaphorétique pour la fièvre, ainsi que pour les maladies féminines, l'inflammation des gencives, des amygdales, la perte de voix, les brûlures, la lactation insuffisante, le scorbut, la dyspepsie d'origine nerveuse, les vomissements nerveux.
8. Il a un léger effet calmant en cas de surexcitation, de larmoiement (chez les enfants), de stress et de dépression.
9. Régule l'équilibre eau-graisse de la peau, la rendant plus élastique.
10. Il a un effet néfaste sur les moustiques, les poux, les puces, les cafards, les punaises de lit, les mites, les poux et les acariens des oiseaux.

Dosage

En externe : 3-4 K. pour 10 ml d'huile végétale.

Intérieurement: 1 k. pour 1 cuillère à café. chérie 2 fois par jour.

Thermes: 4-5 k.

Inhalations : 2-3 k.

Compresse : 3-4 k.

Enrichissement des cosmétiques : 6-7 K. pour 10 g de base.

Contre-indications. L'intolérance individuelle.

Note. Attention! Huile forte. Un surdosage entraîne un ralentissement de la circulation sanguine, lourd de troubles cérébraux. Utiliser uniquement sous surveillance médicale.