Un biocatalyseur est un catalyseur qui est une substance biologique, c'est-à-dire qu'il est obtenu à partir d'organismes vivants tels que des bactéries, des champignons ou des plantes.
Les biocatalyseurs sont utilisés dans diverses industries, notamment pétrochimiques, pharmaceutiques, alimentaires et autres. Ils contribuent à accélérer les réactions chimiques qui se produisent dans ces industries.
Un exemple d’utilisation de biocatalyseurs est la production d’antibiotiques. Les bactéries utilisées pour produire des antibiotiques peuvent produire des enzymes qui accélèrent le processus de synthèse de ces substances. Cela permet de produire des antibiotiques plus efficacement et plus rapidement.
Un autre exemple d’utilisation de biocatalyseurs est le recyclage des déchets. Certaines bactéries peuvent décomposer les déchets organiques, permettant ainsi de les utiliser comme engrais.
En général, les biocatalyseurs sont des outils très importants pour accélérer les réactions chimiques dans l’industrie. Ils permettent de produire davantage de produits à moindre coût, ce qui en fait un outil important de développement économique.