Oie Potentille.

Oie Potentille: propriétés et applications

La Potentille (Potentilla anserina) est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Rosacées. Distribué dans toute la partie européenne de la Russie, où il pousse abondamment à proximité des maisons, le long des routes, dans les prairies, le long des berges des rivières, dans les friches, les pâturages et les clairières.

La tige de la potentille est rampante, longue de 10 à 15 cm, le rhizome est capable de s'enraciner en plusieurs points et de produire de nouvelles pousses. Les feuilles basilaires sont impair-pennées, intermittentes, avec un dessous blanc argenté. L'oie Potentilla fleurit de mai à septembre. Les fleurs sont petites, jaunes, sur de longues tiges.

La potentille a non seulement une valeur décorative, mais est également utilisée en cuisine, en cosmétique et en médecine. Les jeunes feuilles sont utilisées pour préparer des salades et des soupes. Les racines tubéreuses, riches en amidon, sont bouillies et consommées comme légumes. Les racines séchées et moulues peuvent être transformées en gâteaux. La purée de feuilles est un bon assaisonnement pour le poisson, la viande et d'autres plats.

Les feuilles de potentille sont utilisées en cosmétique et pour teindre les tissus en jaune. Les parties aériennes des plantes servent de matières premières médicinales. La potentille est récoltée loin des routes et des pâturages du bétail. Séchez sous un auvent en étalant une couche de 3 à 5 cm, retournez soigneusement et souvent et assurez-vous que les fleurs ne tombent pas. Stocké en cartons pendant 2 ans.

Les feuilles de potentille contiennent des tanins, de l'acide ascorbique, des huiles essentielles et des substances amères. Les racines contiennent de l'amidon, des pigments et de l'acide quinique. L'infusion d'herbes a des effets anticonvulsivants, astringents et analgésiques modérés. L'herbe potentille peut soulager les spasmes des muscles lisses du tractus gastro-intestinal et provoquer un effet laxatif. Une infusion de lait, notamment de lait de chèvre, a un effet diurétique.

L'oie Potentilla est une plante polyvalente qui peut être utilisée dans divers domaines. Utilisez-le en cuisine, en cosmétique et en médecine pour tirer le meilleur parti de ce don naturel de la nature.