Cinquefoil gås.

Cinquefoil Goose: egenskaper og bruksområder

Cinquefoil (Potentilla anserina) er en flerårig urteaktig plante som tilhører Rosaceae-familien. Distribuert over hele den europeiske delen av Russland, hvor den vokser rikelig i nærheten av hus, langs veier, på enger, langs elvebredder, i ødemarker, beitemarker og skoglysninger.

Stengelen på cinquefoilen er krypende, 10-15 cm lang.Rhizomet er i stand til å slå rot på flere punkter og produsere nye skudd. De basale bladene er oddetallsformede, intermitterende, sølvhvit-filt under. Potentilla gås blomstrer i mai - september. Blomstene er små, gule, på lange stilker.

Cinquefoil har ikke bare dekorativ verdi, men brukes også i matlaging, kosmetikk og medisin. Unge blader brukes til å lage salater og supper. Knollrøttene, rike på stivelse, kokes og spises som grønnsaker. Tørkede og malte røtter kan lages til kaker. Bladpuré er et godt krydder til fisk, kjøtt og andre retter.

Potentilla-blader brukes i kosmetikk og til å farge stoffer gule. De luftige delene av planter tjener som medisinske råvarer. Potentilla samles vekk fra veier og husdyrbeite. Tørk under en baldakin, spre et lag på 3-5 cm, vend forsiktig og ofte og pass på at blomstene ikke faller av. Lagret i esker i 2 år.

Potentillablader inneholder tanniner, askorbinsyre, eteriske oljer og bitterstoffer. Røttene inneholder stivelse, pigmenter og kininsyre. Urteinfusjonen har moderat krampestillende, snerpende og smertestillende effekt. Potentilla-urt kan lindre spasmer i de glatte musklene i mage-tarmkanalen og forårsake en avføringseffekt. En infusjon av melk, spesielt geitemelk, har en vanndrivende effekt.

Potentilla-gås er en allsidig plante som kan brukes i ulike felt. Bruk den i matlaging, kosmetikk og medisin for å få mest mulig ut av denne naturgaven.