五叶鹅。

五叶鹅：特性和应用

鹅花委陵菜（Potentilla anserina）是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物。分布于俄罗斯的欧洲部分，广泛生长在房屋附近、道路沿线、草地、河岸、荒地、牧场和森林空地。

五叶草的茎匍匐生长，长10-15厘米，根茎能多点生根并产生新芽。基生叶为奇数羽状复叶，断续，下面银白色。委陵菜花期为5月至9月。花小，黄色，长在长花梗上。

五叶不仅具有装饰价值，还用于烹饪、化妆品和医药。嫩叶用于制作沙拉和汤。块根富含淀粉，煮着当蔬菜吃。干燥并磨碎的根可以制成蛋糕。叶泥是鱼、肉等菜肴的良好调味品。

委陵菜叶用于化妆品和将织物染成黄色。植物的地上部分可作为药用原料。委陵菜是在远离道路和牲畜放牧的地方采集的。在树冠下干燥，铺上一层 3-5 厘米的层，小心并经常翻动，确保花朵不会掉落。装在盒子里可以保存2年。

委陵菜叶含有单宁、抗坏血酸、精油和苦味物质。根含淀粉、色素和奎尼酸。草药浸剂具有中等的抗惊厥、收敛和镇痛作用。委陵菜能缓解胃肠道平滑肌痉挛，产生通便作用。输注牛奶，尤其是羊奶，具有利尿作用。

委陵菜是一种用途广泛的植物，可用于各个领域。将其用于烹饪、化妆品和药物中，以充分利用大自然的这种天然礼物。