Cinquefoil gås.

Cinquefoil Goose: egenskaber og anvendelser

Cinquefoil (Potentilla anserina) er en flerårig urteagtig plante, der tilhører Rosaceae-familien. Fordelt i hele den europæiske del af Rusland, hvor den vokser rigeligt nær huse, langs veje, på enge, langs flodbredder, i ødemarker, græsgange og skovlysninger.

Stænglen på cinquefoilen er krybende, 10-15 cm lang.Rhizomet er i stand til at slå rod på flere punkter og danne nye skud. De basale blade er ulige-fjedrede, intermitterende, sølvfarvet-hvid-filt nedenunder. Potentilla gås blomstrer i maj - september. Blomsterne er små, gule, på lange stilke.

Cinquefoil har ikke kun dekorativ værdi, men bruges også i madlavning, kosmetik og medicin. Unge blade bruges til at lave salater og supper. Knoldrødderne, der er rige på stivelse, koges og spises som grøntsager. Tørrede og malede rødder kan laves til kager. Bladpuré er et godt krydderi til fisk, kød og andre retter.

Potentilla-blade bruges i kosmetik og til at farve stoffer gule. Planternes luftdele tjener som medicinske råvarer. Potentilla indsamles væk fra veje og husdyrgræsning. Tør under en baldakin, fordel et lag på 3-5 cm, vend forsigtigt og ofte og sørg for, at blomsterne ikke falder af. Opbevares i æsker i 2 år.

Potentillablade indeholder tanniner, ascorbinsyre, æteriske olier og bitterstoffer. Rødderne indeholder stivelse, pigmenter og kininsyre. Urteinfusionen har moderat antikonvulsiv, astringerende og smertestillende virkning. Potentilla urt kan lindre spasmer i de glatte muskler i mave-tarmkanalen og forårsage en afførende effekt. En infusion af mælk, især gedemælk, har en vanddrivende effekt.

Potentilla-gås er en alsidig plante, der kan bruges på forskellige områder. Brug det i madlavning, kosmetik og medicin for at få mest muligt ud af denne naturlige gave fra naturen.