***Le lait est une substance blanc verdâtre produite par les glandes mammaires des mammifères femelles.* **
La question de l’origine du lait est depuis de nombreuses années une source de discorde parmi les scientifiques. Les scientifiques savent depuis longtemps que le lait est produit par les femelles et contient divers nutriments et vitamines nécessaires au développement du fœtus. Cependant, malgré tous les efforts et efforts de recherche, personne n'a encore réussi à expliquer scientifiquement le mécanisme de formation du lait chez l'homme, ainsi que chez d'autres animaux.
Parmi les scientifiques, il existe deux théories concurrentes sur l’origine du lait. La première est qu'il provient des plasmocytes sanguins circulant dans le corps de la femelle, puis est sécrété dans les canaux galactériels, où il subit une transformation en lait. Cette théorie est étayée par des études sur des souris.
Une autre hypothèse suggère que le lait proviendrait des appendices appelés « ovaires ». Bien sûr, cela n'est prouvé par aucune étude, mais les chercheurs considèrent cette théorie plausible car pendant la grossesse, le nombre d'ovules produits augmente, certains ovules fécondés restant et commençant à sécréter une hormone connue sous le nom de « progestérone ». Cette hormone affecte l’utérus et les seins, qui commencent à produire des sécrétions importantes pour nourrir l’embryon humain en croissance. De plus, si une mère s'occupe d'un autre enfant, ces hormones seront injectées à plusieurs reprises dans son sein, afin qu'il continue à mûrir pour produire du lait destiné à nourrir les nourrissons.
Il existe plusieurs théories quant aux constituants et à la composition du lait ; cependant, les scientifiques ont conclu que l'allaitement ne devrait pas dépendre entièrement de la consommation d'aliments destinés à une femme qui allaite. Certains suggèrent qu’il est nécessaire de prendre un supplément de vitamine A, de fer (Fe) et de nombreuses autres vitamines, minéraux et acides aminés. Les chercheurs ont également déclaré que les glucides à grains entiers pourraient également être bénéfiques pour un nouveau-né, tout en réduisant la consommation de graisses, de sucre et de caféine.
Cependant, toutes les jeunes mères ne sont pas d’accord avec ce point de vue, car certaines affirment que leur corps fonctionne comme une fontaine, filtrant tout ce qu’on y met et le régurgitant au nouveau propriétaire ; tandis que d’autres soutiennent qu’une mère qui allaite peut fournir tous les nutriments dont son bébé a besoin. Un troisième point de vue suggère qu’il n’existe aucun moyen de consommer autant de besoins différents en nutriments ; au lieu de cela, les gens devraient consommer les vitamines et les minéraux séparément. Mais chaque méthode a ses propres partisans et critiques, et il reste encore