Ciszteinsav

A ciszteinsav a szervezetben a taurin ciszteinből történő képződése során fellépő oxidatív folyamat közbenső terméke. A cisztein egy esszenciális aminosav, amely a fehérje fő alkotóeleme, és részt vesz a különböző vegyületek képződésében a szervezetben.

A ciszteinsav a cisztein oxidációjával képződik, és szulfhidril-csoportot (-SH) képez, és hidrogént és szén-dioxidot szabadít fel. Ez egy olyan folyamat, amely a test különböző szerveiben és szöveteiben fordulhat elő.

A ciszteinsav egyik fő funkciója, hogy részt vegyen a taurin szintézisében, ami fontos az agy egészségének megőrzéséhez. A taurin részt vesz a vérnyomás szabályozásában, a szervezet kalcium- és magnézium-anyagcseréjében és más folyamatokban is.

A ciszteinsav azonban nem tekinthető csak köztes terméknek a taurin képződésében. Számos más biológiai folyamatban is részt vesz, beleértve a kollagén, a hormonok és a neurotranszmitterek szintézisét.

A ciszteinsav tehát fontos szerepet játszik a szervezet biokémiai folyamataiban, és nemcsak a taurin képződésében, hanem számos más funkcióban is szerepet játszik.

A ciszteinsav vagy a 2-amino-tiolsav az aminosav-osztály szerves vegyülete, a kéntartalmú karbonsavak képviselője. A ciszteinsav sója, a cisztin a metionin aminosav diszulfidjának tekinthető. A cisztein egy természetes redukálószer: az oxidált cisztein (+4H+) biokémiailag egyenértékű a cisztaminnal (–6H+), mivel az SH csoportok képesek redukált állapotból (+SH)) oxidált állapotba (( –SH); biokémiában és farmakológiában használatos, többnyire oxidált formában).